Le Cresuet 食譜@翻版巴辣雞亦

成隻雞，最好味就係雞中亦
無論K記同M記都好like 辣雞亦
因為要清左d粟米片，一於試焗

雞中亦         10隻
粟米片壓碎 半碗

醃料
辣椒仔 1茶匙
辣椒粉 半茶匙
鹽          1茶匙
糖          1茶匙
芝麻油  1茶匙
魚露      半茶匙

先將雞亦洗好， 加入醃料放雪櫃一晚
預熱焗爐180'c
將醃好既雞亦沾粟米片碎， 放入焗爐30分鐘至黃金便可。

想善用焗爐， 底盤焗埋薯條/蕃薯條。正