四圍食@生記鹵味

難得重回兒時生活的地方，又點可以路過就上車回家尼？

本想食一個上海麵, 腳步叫我走多兩步看下還有什麼。 門口掛了很多東西，先坐下想了很久還未想通，店員已端出碗例湯。我叫一客鵝拼腎，嘩！我件鵝片1個腎加小小咸菜連湯$42。隔離位男士重要加飯（好似沒有加錢）想說現在的小店真的很難做。

坐下還未食1/4已經聽到鵝賣曬，埋單時雞都賣曬。真係好彩！

      

      為左屋企果個有得食， 打左尼個鵝腸拼大腸

      好過份！

Le Creuset 食譜: Lilac Mist 肉餅煲仔飯

等左標耐Lilac Mist終於來到香港

係SOGO THANKFUL WEEK開賣

但5係排隊而係抽籤

雖然我抽5到, 但有朋友讓左個Round French Oven 18cm

真係好開心呀

開光之作- 肉餅煲仔飯

米: 水  1.5杯: 1.2杯

豬肉  半斤 (自己啄肉較好味)

土魷  1隻

元貝 10粒

芝麻油 1茶匙

糖 半茶匙

鹽 半茶匙

以上材料拌勻便可

　

 米下水後浸半小時

大火煮至滾, 開蓋攪下以免痴底

收水後將肉餅放入

細火煮10分鐘

關火合焗10分鐘

(如果5好等OR水太多可將焗既時間改放入焗爐)

香草法式蝸牛

CC SUPER 賣到既尼隻XL碼真係方便又好食。

食完記得將D殼留起呀!

釀其他野食都OK架!

四圍遊@大棠紅葉

尼期面書日日比人洗

我又要上來會一會

食譜@香蕉糕

真正既香蕉糕係要有香蕉做先叫正宗

食譜是參考JM LING WONG CALARCO

糯米粉 454G

糯米粉(炒熟) 5湯匙(在乎最後切件大小)

糖 300G

熱水 370G

菜油 2茶匙

熟香蕉 5-6隻

1. 糯米粉(炒熟) 5湯匙 

(最後切件大可以炒小一點)

2. 粉類過篩

3. 水滾後加入糖煮溶放涼

4. 香蕉起皮放入糖水用HAND BLENDER打爛

5.加入粉類拌勻過篩 或 用HAND BLENDER打勻 

加入菜油

6. 將所有材料倒入盤蒸熟

以大滾水蒸20分鐘

7.放涼後切件

刀可以沾上油切，包入熟糯米粉

四圍食@工廠區西班牙菜

工廈搵食吾難，找到岩口味比較困難。

尼間店不大，所以訂左台都要等位。

尼支啤酒好特別，以前未試過。

味道較淡，如果食ham吾建議！

不過個樽好靚^.^

個名係肉醬薯仔架，不過冇咩肉比我食到。倒是薯仔既內粉外脆給引住。

紅酒chorizo ,  好野味。

煮過酒味己沒有了，腸既辣味好出。

燒豬係一定要食架，一般既餐廳都係成隻豬。但這裡是一隻肶。

皮脆肉嫩

黑毛豬配燒菠蘿

其實我鍾意件菠蘿多但太細件了

豬味好濃，但豬不是煮至全熟有些部位啃不下

由於這裡是工廠區，夜了街上冇咩車，有好人都會將車泊係餐廳附近。

當然我吾係叫你禁做啦，阻街不正確呀！

Rustico (荔枝角)

地址 : 荔枝角長義街9號D2 PLACE地下G01舖

電話 : 2743 4511

四圍食@偉記燒烤

秋風起吾一定食臘味

BBQ 就係另我另一至愛

一個場可以BBQ 重有可以整pancake食

這裏除了燒肉

不定時又會出水果，糖水

這兒位置較遠，所以來這兒坐的士我可減$10呀！

四圍食@九龍城甜品

笑.甜甜 (九龍城)

地址 :九龍城南角道47號地下

電話 :2716 2928