GREEN LABEL 雞湯煮沙白

放工去到街市真係冇咩選擇

沙白計算肥美

但總可以滾啖湯飲下

沙白 1斤

清雞湯 1 冰粒

酒 （白／清酒／GREEN LABEL 只因為家有支開左）

水 （剛蓋過蜆）

1. 水加入雞湯粒先滾起

2. 放蜆加入酒，待酒揮發後加蓋煮至滾

食得

因為加左蜆鹽都吾駛落

食譜@濃雞寶

 下雨天困在家， 最好就係備課

 買回來兩隻冰鮮雞， 起件收好肉既部份做餸用

 殼就用來做湯

 西芹， 紅蘿蔔， 洋蔥， 蒜頭， 乾葱放焗盤底

 焗爐190度45分鐘直至雞件轉金黃色

 煲預熱下油放下西芹， 紅蘿蔔， 洋蔥， 蒜頭， 乾葱

 加入白酒， 待酒精散

 加入黑椒， 鹽， 糖， 香葉

 將焗好既所有食材倒入煲內加水至蓋到所材料便可

 大約1小時關火，不要關蓋， 待凉後再開火至滾

  最後將湯隔起，傾入存存盒子/ 冰隔待用