2015年5月31日星期日

四圍遊@sogo club



  上了10堂工聯會西餐課程, 知道Nelson sir 係sogo有堂
  我們一行5人又報一堂, 體驗一下咩係20倍快感

  

  講解完助手已經準備好所有材料給我們啦


  

    頭盤: 蟹肉意大利炒雜菜沙律


   我個擺盤係差點點美感,即還有進步空間啦!

   蟹肉沙律屬於淋身既食材, 配左爽口既炒雜菜又有卜卜既感覺。 尼個配搭可以再試。



濃湯番茄牛尾湯

 原來傻仔蓉炒過係好食好多, 重可以插住個蒜蓉包包架


 飲完湯好想敗個壓力煲,可惜家裡生吾到位


  主菜: 燒黑毛豬卷釀黑松露
  個人覺得個黑毛豬可以再生小小, 禁煎左焦香味就會再出d啦

士多啤梨拿破崙

雖然用現成酥皮, 但個吉士好食。加番1分比佢啦!


法式焦糖薑汁燉蛋白

係呀燉蛋白,重要有薑汁。

又香又滑



  尼耀好底玩, 又得學有得食。重有sir生鬼教學!


2015年5月28日星期四

四圍食@a little break

工廈翻新成新商場既D2, 內有一間細細既食店

午餐選了黑松露湯,細細的不過好濃


大蝦,三文魚,芒果他他, 拌沙拉白飯


All Day Breakfast


食飽要醒下!


如果每日都要禁食,個荷包要好脹 ^.^

食譜@白汁煙肉意粉

燒熱鑊下牛油面粉炒至滑身成面撈




下上湯同水
由於之前既濃湯寶做左冰粒,所以直接下戍冰粒同水就可以了。


煙肉爆香


下意粉煙肉白汁拌勻
芝士放面入焗爐



尼隻耳仔粉煮得太淋啦!

2015年5月24日星期日

四圍遊@長洲太平清醮


一連三日假
應下節星期日入去長洲行下
諗住會落雨吾會太多人
點知個天落下出下太陽,熱到暈左



搶包山既地方圍起了


廟尼邊的包山都係用真既
落過雨好多都變曬
連行過都有味...


有好多餅點都有做平安包
今次試下尼間先
$8件,重有好多個味道
豆沙,蓮蓉,黑/白芝麻,香芋,奶黃


包好大


見到個天禁.即係重有好多雨未落啦!




連這裡都玩鎖!


這個餅巧打意
不過冇試啦


由於齋期,所以冇魚蛋食
尼個係傻仔芋頭丸








出左名就間間店都賣同一樣野


尼間個皮好薄



D24 但個皮好厚


由於走左班船
只好飲住等

2015年5月21日星期四

四圍食@吉豚屋吉列豬扒專門店 Ca-Tu-Ya

元朗實在太多野食,最大問題不是想食咩就得。因為冇位泊車呀!

好好彩等左一會終於有表位啦,兩個人試下吉列先。因為.......係屋企好難會有動力炸野囉!


$39 吉列雞排
椰菜同飯分隔了,台上有兩款汁可以自己下。一款係芝麻一款係同吉列上晚汁相似但酸一點。對我來說,尼個份量好夠呀。


$95 咖喱吉列豬排 (2件80g豬排)
+10%
尼個不是最大果款但已經好大份,連坐對面個男人都望住。

吉豚屋吉列豬扒專門店  Ca-Tu-Ya (元朗)

地址 : 元朗教育路44-50號地下C舖

電話 : 2656 8820

2015年5月19日星期二

食譜@勝瓜海鮮煲


想食得鮮除左海鮮比到鮮之外,
將食材由生煮到熟一定要快。
禁就食得新鮮!

夏天快到食瓜係最好既選擇
兩條絲瓜切段,用蒜蓉油混好
加上蜆同埋蠔仔
加蓋中火煮5分鐘,轉小火5分鐘食得!
蜆同絲瓜都會出水,跟手重有個湯飲。


2015年5月16日星期六

食譜@泰式燒牛肉沙律


天氣時晴時雨
要找點刺激既食
尼個沙律醒胃又醒神

洋蔥半個, 青瓜, 蕃茄切絲
汁料: 魚露, 檸檬汁, 辣椒,糖混合 (冇份量因為按個人口味加減)

肉眼排一件用半茶匙醬油,蒜粉,黑椒醃15分鐘
鑊熱下油, 待出油紋下鑊兩邊煎1分鐘
完成用錫紙蓋1分鐘
切件放上沙律混合食得!

2015年5月11日星期一

四圍遊@深圳歡樂海岸



以為好好天, 泊好車就下雨了
還好只是下了一會

當地下仍是濕濕時,最好飲番杯




身邊好多朋友已經來過, 環境倒不錯的








在外又有人造湖


內有小橋流水







商場內又有小朋友玩角色扮演



食店淋立









行左很久,試下尼d





海浙是最好食又最底食 - 不會太酸



口水雞 - 麻香但有點咸



蝦- 好濃既醬汁


白肉 - 係因為冇蒜味






餐的主食 - 海參好淋囉



餐的蟹- 好香口但咸同奇怪, 因為配薯條



尖椒都幾spicy



比d醬蓋了的茄子


最食吾落的蜜汁火方


另外任飲既果汁不錯, 菜色有點咸同大碟。
兩個人真的食不下。

食飽後又另有一番味道