食譜@濃雞寶

 下雨天困在家， 最好就係備課

 買回來兩隻冰鮮雞， 起件收好肉既部份做餸用

 殼就用來做湯

 西芹， 紅蘿蔔， 洋蔥， 蒜頭， 乾葱放焗盤底

 焗爐190度45分鐘直至雞件轉金黃色

 煲預熱下油放下西芹， 紅蘿蔔， 洋蔥， 蒜頭， 乾葱

 加入白酒， 待酒精散

 加入黑椒， 鹽， 糖， 香葉

 將焗好既所有食材倒入煲內加水至蓋到所材料便可

 大約1小時關火，不要關蓋， 待凉後再開火至滾

  最後將湯隔起，傾入存存盒子/ 冰隔待用