過年做到手軟都不緊要
最重要家人，朋友，客人食得開心
部機由上而下都運作緊架！
材料：
中或低筋麵粉 850g
砂糖 420g
果仁碎 450g
（按個人喜愛花生/開心果/夏果都得架）
臭粉 1.5茶匙
泡打粉 1.5茶匙
固體菜油 460g
蛋 2隻 + 1隻做蛋水
做法：
粉類拌均及過篩一次放入大碗
加入糖，果仁，菜油及蛋用K漿打均或用手搓均
手搓出一粒小圓形放焗盤掃上蛋水
粒與粒一中記得比空間佢發大呀！
放入焗爐熱風180度焗至金黃色便可
剛出爐時好軟架要等一至兩分鐘先可以動手攞呀！放涼入密實樽呀！
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