四圍遊@Sunday Brunch - Hooray Bar & Restaurant

當大家去sogo敗東敗西時, 我都去銅鑼灣不過係食一個brunch

以3百個大元食一個brunch重要係即開生蠔, 真係好吸引架!

即煮意粉, 想加咩落個order就會送埋來.

沙拉, ham & melon, 肝醬多士, 煙三文, cheese, cold cut... ...

濃濃既茹茹湯

即做egg benedict

每人可以order一個主菜

尼個係白松露意大利飯

另一個主菜- 香草龍蝦尾

dessert time!

餐飲一杯 or 加錢任飲指定飲品

餐廳有室內/外架

Hooray Bar & Restaurant銅鑼灣告士打道280號世貿中心5樓P502號鋪  電話:28950885

四圍遊@赤柱

搬左新地方都未有寫"四圍遊"

今日禁好陽光， 食左個Brunch 之後又係sogo行左圈都5係好夠， 入赤柱行下先

沿路冇車位， 只好向前行。 

入來禁多次都冇去到禁入， 其實尼到都幾靚

跟住就比d BBQ 味吸引左行埋落山， 原來尼個聖士提反灣又不錯bor。。重有好多人釣魚tim

行番出市中心， 本來想係呀拔到飲野， 突然比我見到尼間野喎， 坐底又幾給引。

鬼咩d Salad 用LC裝架。 不過杯coffee就差左小小

但價錢可以接受。野食款式又多， 都不為另不一個choice!

dinner time! Pizza time!

因為24"而走入來

我們一行4大小叫了一個千層二個16", 真係大大滿足 ^.^

Le Creuset 食譜@ 墨魚膠有機茹

之前比jm既炸墨魚波波吸引住， 我又要買d墨魚膠玩下先。

有機茹一盒 (係果間點點x， $25盒)
墨魚膠半斤 $40

茹茹起左隻腳仔， 用布抹好茹身
掃一層油係茹上再釀入墨魚膠
由於我多手加多左小小野
鹽， 黑胡椒，煙肉粒，牛牛芝士粒

放入焗爐180'C 20分鐘

 有多既墨魚膠煎左切條, 炒X燒

禁又一碟餸

I'am HOT!! 麥當勞薑餅人暖意保溫杯

 今年出左保溫杯, 只要比$100 就可以帶佢屋企。

$100包了尼隻杯重有下面5張細杯裝熱飲卷架!

如果只要隻杯就要比$60架啦!

Le Creuset 食譜@鹽焗烏頭

上星期6同一班JM開左第一次既COOKING PARTY.

大家都好好一人READY一樣食品來, 

放到一台都係超FULL呀!

由1點玩到6點幾, 真係快樂不知時日過。

 我冇咩可以攞出來獻醜，只做了一條鹽焗"楊氏烏頭"

一出爐成條屎禁, 醜C人

 

其實都好易整架, 就係尼煲野幫左我一把

之前做了鹽焗蛋後KEEP起左既一斤粗鹽+花椒+8角

(係, 佢係可以重用如果食材沒有出水既話)

烏頭買回來叫魚檔一定一定要KEEP起D鱗呀, 如何5係就起5到層皮!

洗好個肚就加2條金不換+2小片咸檸檬

鹽加入一隻蛋白, 先係盤底加小小鹽

其餘既鹽放滿魚身, 放入焗爐150'C 40分鐘

(當日用M記既微波加焗既GRILL FUNCTION 40分鐘)

同場加杯蘋果雪梨糖水潤下先 ^.^

麵包機食譜: 自家豬肉鬆

食粥，食飯都要夠佢。。。5係米而係肉。
沒有肉既一餐又好似差一點點
昨日立冬叫媽媽煲湯， 指明要瘦肉。
就係想試下用p仔做，因為我尼部係4仔只可以用"朱古力"模式。

做法:
煲完湯既肉取出放涼
切去肥既部份
起絲
放入機內並加入調味料
用"朱古力"模式， 我一共用左4次

調味料:
鹽 1 茶匙
糖 2茶匙
麻油 2茶匙
醬油 1茶匙
XO醬 1茶匙
紹興酒 1/2 茶匙

如果5夠味可以係中途加，又可按個人口味加入咖哩粉/五香粉等
如用p記5仔就用jam模式及打麵葉
每做完一次，由於機熱一定要打開蓋一會先可以再按第2次架。

爆膏大閘蟹

一年一度大閘蟹又到， 每日打開臉書都被爆出來既黃洗牌了。

今暈又到我啦， 啦!啦!

5両多dd既蟹公

燒滾水加入2片紫蘇葉

蟹反轉放再係肚上加多片紫蘇

25分鐘後熱辣辣食

食到禁上下再整第2輪....正呀!

加埋個勁薑黑芝麻湯圓， 滿足!

要做勁薑5一定要多薑架!

方法1。 拍好薑加糖㷛滾後關最小火， 慢煮10分鐘， 5好開蓋用煲既餘温局至出味。

方法2。先磨好薑汁， 水加糖煮至糖溶加入薑汁。

煮湯圓要另開一煲水， 煮至湯圓浮起加入糖水便可。

為何要另開一煲水既原因好簡單， 就可似煮意大利粉禁， d麵粉會溶左係水， 如用糖水煮就會0到糖水好似漿糊禁啦!