Le Creuset 食譜: 燉川貝雪梨

天氣開始DRY DRY地要燉番d野飲下

川貝 $25

雪梨 2個

冰糖 一大粒

川貝用刀拍碎

雪梨去心切細粒/條

加水至9成滿

放入16BB

25OVAL加水及放入一條布

16BB不能加蓋, 所以用FOIL

中火燉2小時