食譜@scone

薑餅人當然是薑味

你夠吾夠薑食呀！

傳統加入紅莓
健康又有益呀!

材料：
低筋麵粉 720g
Baking Powder 20g
牛油 240/250g (即一小磚）
糖 100g
蛋 3隻
牛奶 100ml

做法：
1.牛油放軟用切麵刀切成小件
2.加入所有粉類（個人習慣量好粉，直接倒落1內時直接過篩）
3.加入糖落2.
4.蛋加入奶同一容器備用（不需要打發）
5. 用切麵刀以切拌方式將3.切成碎粒（砂粒一樣）
6.慢慢加入4.同樣以切拌方式搓成麵團，配料可以同時加入（切記用大力/搓包方式搓，因為出根就做吾到鬆脆效果。如果用機搓一定要快）
7. 將糰放入保鮮袋壓成約一寸厚放雪櫃約一小時至硬身便可以取出切件。 （壓平時糰是不會有回彈，即沒有出根為準）
8.切出形狀放盤掃蛋黃水上面，焗爐上下火200度，15分鐘/爆口黃金面 （餅模記得上高粉即手粉才易脫模架！）

食譜@蘋果片鑲蛋糕 Versunkener Apfelkuchen

Merry Christmas!

因為聖誕節，所以好想整蛋糕

基於家裏物資有限，個蛋糕同出處是有小小出入，應該話更近似個人口味！

蘋果片鑲蛋糕 Versunkener Apfelkuchen （食譜原出處： Kuechengoetter）是一個以洗板式的方式給引了我去學做。其實做法同普通蛋糕一樣，只是蘋果片倒入，被焗好了的蛋糕包實賣相更給引 (連同事讚都好！)

無鹽牛油 220G

低筋麵粉 160G

朱古力粉 50G

黃糖 100G

鷹栗粉 50G

蛋 4小隻

BAKING SODA 10G

富士蘋果 3小個

1. 牛油分成小粒放軟, 用打蛋器打均。
2. 糖分3次加入牛油內直至成奶白色 。
3. 蛋打均再分2-3次右入牛油內。
4. 粉類先過篩分兩次加入3. 內， 此時千萬不用過度打發避免出筋
5. 蘋果起皮去芯切片， 先浸鹽水。
6. 焗盤可以先掃牛油及灑小小麵粉方便脫模。
7. 將麵糊倒入焗盤掃平並將蘋果片插入，以180'C焗35分鐘

食譜出處:

http://pilger.pixnet.net/blog/post/309783834

四圍敗@Snoopy 貨品

iPhone 5/5s 電話套$20/個

硬皮薄$ 30/本

Memo $30/本 (原價$40）

掛牌$30/個

儲物紙盒$50/個

沙灘袋$40/個

沙灘拖鞋$40/對

水樽$60/個 原價$120 (sold)

材料： Trion

BPA free

四圍敗@Bosch切片機

https://m.youtube.com/watch?v=gF3FaKP3VFk&feature=youtu.be

四圍敗@魚柳

其實我真係好鍾意食炸魚薯條架

但係屋企開油鑊我又吾鍾意囉

所以要買外買

尼個馬沙出品好方便

放落焗爐就得

自己整個薯仔又一餐

薯仔洗好（我通常用百潔布去沙泥）

連皮切件，先將薯仔切半，半份再開三至四刀

下油，鹽，胡椒拌均

入焗爐190度先焗20分鐘反下，如果已有5成熟就可以加入魚（不用解凍）

如果要魚兩面都脆卜卜就要中途反下

一般40分鐘就可以食架啦！

今日尼款就係尼隻啦...真係啖啖肉架！

原價$138盒

現在代購價$125盒

由於此產品是急涷食品，謝絕飛機友！

四圍敗@開菠蘿神器

真係要講句買得太慢

原來尼位用具真係好方便

謝謝朋友幫我淘呀，$3x個慳左好多時間開菠蘿呀！

盒上已經印左點用

去左個頭，一插一扭

個位剛剛好，冇浪費

切完重一片片架！

今晚個濕熱果盤！

四圍種@我的菜園

好喜歡秋天， 不冷不熱

植物生長得寧我大笑！

下了種子一直都沒有反應的百里香，係不知不覺下生長了，花也開著

翻過土後竟然長出舊年的沙律菜

因為之前蛾蟲長得太行害，取下部份水種，看它的根太發達啦！

以為要掉下的又長出新葉，好amazing!