食譜@凍蟹

天氣熱到爆，好似行左入去個焗爐一樣

去到楊屋道街市， 買海鮮係走吾到架兩隻海紅，又有羔才$150

    

做法好簡單

先將蟹洗淨， 水草不需要剪

（沒有綁既蟹蒸時會爭扎脫腳）

大鑊加水，放入蒸架，水不要過蟹蓋。

凍水時開火，中大火蒸15分鐘。

關火後不用打開蓋約5分鐘。

取出放碟放凍入雪櫃雪三小時以上直至涷

   汁既做法好簡單

   白醋

   蒜蓉

   糖

    三樣食材混好就得， 按自我口味加減

    如果喜歡可以加一隻指天椒